Tomat ? , Siapa sih yang gak kenal dengan sayuran ini, ternyata tomat juga sebagai obat yang MUJARAB buat ngatasi penyakit, nah gimana sih cara pengolahan nya? dan apa kandungan nya?
silahkan baca di bawah ini :
Tomat yang direbus hingga lembek dan menyerupai bubur, ternyata
merupakan bahan pangan yang mampu mencegah terjadinya kanker prostat.silahkan baca di bawah ini :
"Tomat yang direbus lama hingga menjadi setengah bubur, merupakan sumber likopen terbaik," ungkap pakar gizi, Dr Samuel Oetoro MS SpGK, seperti yang diberitakan beritasatu.com.
Untuk diketahui, likopen adalah salah satu zat yang terdapat dalam warna sayur dan buah, yang memiliki fungsi untuk mencegah kanker prostat.
"Likopen akan muncul saat tomat direbus hingga lembek seperti bubur, karena zat ini terletak pada inti buah tomat," jelas Samuel. Dia menambahkan bahwa ikatan inti pada buah tomat tidak akan terlepas pada saat dikonsumsi secara mentah.
"Memang, bila direbus, kandungan vitamin C, betakaroten, dan lainnya, akan hilang. Namun tomat menjadi istimewa karena kandungan likopen. Vitamin dan betakaroten bisa didapat dari sayur dan buah lainnya," kata Samuel.
Oleh sebab itu, Samuel menganjurkan untuk mengonsumsi setidaknya lima jenis sayur dan buah dengan aneka warna setiap harinya.
Lebih lanjut, Samuel memaparkan bahwa karotenoid seperti likopen tidak akan terserap usus tanpa bantuan minyak.
"Maka, campurlah 'bubur' tomat dengan sesendok minyak canola atau minyak zaitun. Dua minyak ini jauh lebih sehat dibandingkan minyak sayur lainnya," jelas Samuel.
Terima Kasih Atas Kunjungannya, maaf kadang Postingannya Berbahasa Asing karna sambil belajar bahasa asing juga
komentar tidak berisi spam.
terima kasih ConversionConversion EmoticonEmoticon